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傾食症候群患者之飲食須知
緩和胃切除手術患者,開始進食後10-15 分鐘後,因食物快速通過腸胃道,產生冒冷汗、全身無力、暈眩、心悸、腹痛、腹瀉等腸胃道不適症狀 (傾食症候群)。
一般原則
避免加糖及含酒精食物,如蜂蜜、果汁、酒。
少量多餐,將三正餐的量減少,間隔給點心。
進食後休息 30 ~ 60 分鐘。
以五穀雜糧飯取代白米飯、白麵,初期減少含高醣類及澱粉類食物,隨病患適應程度,逐漸增加到需要量。
食物溫度適中,吃固體食物比流質食物好,請細嚼慢嚥 。
吃含纖維的水果、蔬菜、豆類,可以延緩糖份吸收,減輕腸胃不適症。
適量蛋白質,均衡飲食。