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哺乳期飲食原則
哺乳婦應攝取均衡的飲食。不要設定太多飲食禁忌,以免營養素攝取不足,影響產後復原的速率。哺乳期飲食要能:
提供足以製造豐富乳汁的營養;
供應分泌乳汁所需的能量;
維持母親本身的需要,使產後或哺乳期身心健康。
一般原則
熱量:母乳是最適合嬰兒食用的食物,故產婦最好以母乳哺育自己的寶寶。其熱量的需要因人而異,通常與泌乳量成正比,此時期每日熱量的攝取以增加 500 大卡為宜。
蛋白質:哺乳婦每日宜增加 15 公克蛋白質,其中一半以上應來自高生理價值蛋白質食物,如牛奶、乳製品、蛋、肉、魚等。並且可搭配植物性蛋白質,如豆漿、豆腐等黃豆製品。
鈣質:哺乳期應攝取足夠的鈣質, 以滿足嬰兒的生長和母體的需要。且增加維生素 D 來幫助鈣質吸收。建議鈣質每天攝取 1,000 毫克(約 4 杯 240 c.c 牛奶),其鈣質含量較高的食物,如:小魚干、蝦米、牡蠣、海藻、黑芝麻、豆腐、黃豆類製品等。
鐵質:為了彌補分娩失血及泌乳時的需要,分娩後兩個月內,每日仍需攝取 30 毫克的鐵質。鐵質含量豐富的食品如紅肉類、蛋黃、肝臟、內臟類、豬血、豆類、深綠葉蔬菜、全穀類、葡萄乾及乾果等。
維生素:哺乳期間維生素的需要量均應增加。
液體:每天液體攝取若能達到 2,500 ~ 3,000 c.c,對於乳汁的分泌很有幫助,且可避免母體脫水現象產生。水分及飲料如果汁、開水、牛奶等都是補充液體很好的方法。
食物的選擇:哺乳期間應廣泛選擇食物,食物的選擇會影響乳汁的分泌與品質,如豬蹄、花生、木瓜、鯽魚、鱸魚、蝦、酒釀等都可增加乳汁的分泌。
每日應做運動,以使產後之體重早日恢復至標準體重範圍內。
哺乳婦避免食用的食品
菸、酒、咖啡與濃茶。
含脂肪多的食物,如:肥肉、油炸食物等。
鹹的或燻製的食物,如:醃肉、 鹹蛋、鹹魚、火腿、豆腐乳等。
只提供熱量而無營養價值的食物:糖果、巧克力、甜點、可樂、汽水等。
刺激性的調味品,如:辣椒、胡椒、咖哩等。
人參、韭菜、麥芽。
口服避孕藥:一般口服避孕藥會減少乳汁的分泌量,故一般哺乳期的媽媽不建議使用此方法避孕,您可選擇其他的避孕方式或直接向醫師詢問。
不哺乳之產婦應攝取普通飲食,營養平均分配於三餐中,不宜額外攝取過多的食物