Mini-Medical School
簡易飲食代換表
主食類代換表
1 份
70 大卡		 飯 ¼ 碗＝饅頭 ¼ 個＝蘇打餅 3 片
 ＝稀飯、熟麵、米粉、冬粉半碗
 ＝吐司（小）1片＝小餐包 1 個＝麥片 3 平匙
 ＝蘿蔔糕 1 塊＝小湯圓 10 粒＝栗子 6 粒
 ＝山藥（小）1個＝菱角12粒＝荸薺 10 粒
 ＝薏仁（紅豆、綠豆）2湯匙＝蓮子 32 粒
 ＝水餃皮 4 張＝餛飩皮 6 張＝春捲皮 2 張
 ＝玉米（小）1/3 根＝玉米粒 ½ 杯
 ＝蕃薯（小）1/2 個＝馬鈴薯（中）1/2 個
2 份
140 大卡		 飯 ½ 碗＝饅頭 ½ 個 ＝漢堡麵包 1 個
 ＝稀飯、 熟麵、米粉、冬粉 1 碗
 ＝吐司（小）2 片＝厚片吐司 1 片＝小餐包 2 個
 ＝蘇打餅 6 片＝蘿蔔糕 2 塊
 ＝燒餅 1 個（+1 茶匙油）＝油條 1 根（+2 茶匙油）
 ＝麥片 6 湯匙＝薏仁（紅豆、綠豆）4 湯匙
 ＝水餃皮 8 張＝餛飩皮 12 張
 ＝玉米（小）2／3 根＝玉米粒 1 杯
 ＝蕃薯（小）1 個＝馬鈴薯（中）1 個  
3 份
210 大卡		 飯 ¾ 碗＝饅頭 ¾ 個
 ＝稀飯、熟麵、米粉、冬粉、麵線 1.5 碗
 ＝通心粉（乾）1 杯
 ＝吐司（小）3 片＝小餐包 3 個＝蘿蔔糕 3 塊
 ＝菠蘿麵包、 奶酥麵包 1 個（含油量較高）
 ＝薏仁（紅豆、綠豆）6 湯匙
 ＝水餃皮 12 張＝小玉米 1 根 
4 份
280 大卡		 飯 1 碗＝饅頭 1 個＝稀飯、熟麵、米粉、冬粉、麵線 2 碗
 ＝吐司（小）4 片＝厚片吐司 2 片
 ＝蘿蔔糕 4 塊＝水餃皮 16 張