Mini-Medical School
飲食健康外食原則原則
自我準備
認清當餐應食入之份數。
為避免延誤用餐時間，先自備小點心。
帶 1 小瓶熱水或礦泉水，當飲料或將食物太油時，過水去油使用。
隨身攜帶小包代糖，可加入飲料或無糖甜品中。
見招拆招之技巧
注意高油脂食物（控制堅果類於 1 ~ 2 份，去除肥肉的部份）。
裹粉油炸食品（應去除外層皮再食用）。
家禽類肉類記得去皮再吃（例如：茶鵝、燻鴨）。
避免高糖份食物（無糖之甜品可加代糖調味，例如：仙草、愛玉、蒟蒻等、避免糖製甜點布丁等）。
避免高膽固醇食物（例如：魚卵、蟹黃、烏魚子等）。
可多選擇烹調方法較清淡之食物（川燙、清蒸、燒烤、涼拌）。
任何過水或瀝乾湯汁之青菜可放心食用。
水果份量控制於 1 小碗量（以 1 餐 1 份為原則）。
酒類應避免（除非控制酒量於 30 c.c以下）。
飲料（無糖茶類、礦泉水、健怡可口可樂及果汁以 100 c.c為限，皆是不錯的選擇）。