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便秘
便秘是指排便少於 3 天一次及排便困難的現象。
排便習慣一天 3 次到 3 天 1 次都算正常。
便秘的原因
不良的生活習慣，例如：缺乏運動、抽菸。
代謝不正常，例如：甲狀腺機能不足、尿毒病、高血鈣症。
系統性神經肌肉疾病。
營養不良，例如減肥不當。
上腸胃道機能性疾病，例如：胃腸蠕動不良、大腸激躁症及併發其他重要疾病，如糖尿病、肝硬化等。
大腸疾病，例如：結腸無力、大腸阻塞、大腸的血管疾病等。
其他腸道結構障礙，例如：腫瘤、狹窄、憩室等。
藥物的副作用。
高纖維飲食治療原則
以均衡飲食基礎，供應足夠之熱量及各類營養素。
攝取足夠的纖維質，增加糞便體積，刺激腸胃蠕動。飲食中應多選用未經加工之豆莢類及乾豆類，並增加蔬菜和水果的數量，生食比熱食佳，或以糙米做為主食。
攝取足夠的水份，每天須喝 8 ~ 10 杯（2,000 c.c）。
放鬆心情及規律的生活作息，適度的運動。
於均衡飲食中，每日可添加 1~2 湯匙糠皮。
梅子具輕瀉效果，亦可改善症狀。
長期使用高纖維飲食會影響鈣、鐵、鋅葉酸的吸收，故宜適量補充礦物質及維生素。
高纖維飲食可能造成脹氣或腹瀉的副作用，故對習慣於低纖維飲食的病人須採漸進方式增加纖維量 。
