消化性潰瘍是指上消化道黏膜受損，受到胃酸的腐蝕造成潰瘍。而幽門螺旋桿菌是引起黏膜損害的重要原因。

十二指腸潰瘍：好發於十二指腸的前端，靠近幽門處。常於飢餓時感到疼痛，進食後緩解。

胃潰瘍：好發於胃小彎靠近幽門處。常於進食後感到疼痛，約有4% 的機會轉成胃癌。

消化性潰瘍常出現的症狀包括：上腹疼痛、心口灼熱感、食少易飽、嘔吐、解黑便等 。胃鏡為最標準的檢查方法，而上消化道鋇劑X光檢查為不適合胃鏡檢查之取代性檢查。

造成消化性潰瘍常見的因素

藥物：長期服用非類固醇抗炎症藥物

幽門螺旋桿菌感染

情緒壓力：情緒易緊張、壓力過大

有家族遺傳傾向

飲食因素：喜愛吃刺激性食物者（如：辣椒）；暴飲暴食、進食不定時

過度抽煙、喝酒、咖啡過量

消化性潰瘍的治療方法           

氫離子幫浦抑制劑：例如 Losec、Takepron、Nexium、Pariet 等。若有幽門螺旋桿菌則使用三合一治療。

合併症出血治療：針劑制酸劑：例如 Losec。

胃鏡止血法：胃鏡治療後需禁食約 24 小時，待醫師評估後才能進食。

手術：使用上述方法仍無法止血者，或併有穿孔及幽門狹窄者需外科治療。

消化性潰瘍的食物選擇範圍

第一期：自出血至止血後的 24 小時內最好禁食，或在醫師許可下食用稀飯、牛奶或將食物製成流質狀來供應，食物溫度宜微溫。

第二期：止血後 2~3 天至恢復期此時最好是食用軟質食物，並且少量多餐。

第三期：恢復期，此時與普通飲食相似，除非感覺不適，否則應盡量選擇各類食物。

非出血性潰瘍與出血性潰瘍恢復期飲食相同

消化性潰瘍患者飲食注意事項

吃飯要定時適量，進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後要略作休息再開始工作。

食用清淡飲食，即少油、無刺激性、含低纖維質、易於消化；具有足夠營養的飲食。

多攝取含豐富維他命 C 及鐵質的食物。

每個人對食物的反應都不太一樣，所以攝取的食物應依個人不同而加以適當調整，如產氣性食物及甜食會使患者有飽脹感而不舒服，應盡量少吃，應依個人的經驗來決定是否應攝取。

食物烹煮的方法應以蒸、煮、燉或製成糊泥狀較易消化，避免煎烤油炸。

飲食應有足夠的營養，避免食用高纖維蔬菜，如：蔬菜的梗部、莖部和老葉及及酸度高的及含皮、子、纖維多的水果，如：鳳梨、蕃石榴等及核果類，如：腰果、核桃等。

避免刺激性調味料，如：辣椒、芥茉等及刺激性飲料，如：濃茶、咖啡、酒等。

急性胃炎患者宜少量多餐、攝取清淡少油之飲食，減少胃部負擔。若有嘔吐現象應先禁食 1 餐至 3 餐，但可飲水以防止脫水。之後再逐漸增加食物的量及種類，但脂肪的量需略加限制。

日常保健

避免熬夜、生活規律。

避免壓力及情緒緊張。

注意溫度變化，身體保暖。

避免抽煙、飲酒。

認識出血症狀：腹絞痛、呼吸心跳加快、臉色蒼白、吐血、解黑便。

遵守醫師指示服藥。定期追蹤檢查及治療。